00982136303710 : شماره تماس

تهران اسید
» » اسید سیتریک | Citric acid
i-aciidsitrik.pdf [حجم: 275.48 کیلوبایت] ( تعداد دانلود: 26)
a-aciddsitric.pdf [حجم: 726.71 کیلوبایت] ( تعداد دانلود: 77)

اسید سیتریک | Citric acid

اسید سیتریک | Citric acid

اسید سیتریک چیست

اسید سیتریک یا جوهر لیمو در دسته اسیدهای آلی است که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. فرمول شیمیایی آن C6H8O7 می باشد. اسید سیتریک یک هیدروکسی اسید است. هیدروکسی اسیدها گروهی از اسیدهای کربوکسیلیک هستند که یک گروه عاملی هیدروکسیل به آنها افزوده شده است.

مشخصات اسید سیتریک در جدول

نام شیمیایی  اسید سیتریک 
 نام های دیگر اسید سیتریک  سیتریک اسید، جوهر لیمو، اسید لیمو، Citric acid ،tricarboxylic acid‎ ،hydroxypropane
 گرید محصول   اسید سیتریک صنعتی ، اسید سیتریک خوراکی
 فرمول مولکولی  C6H8O7
 خلوص  اسید سیتریک 98 درصد
 جرم مولی
 192.124 g/mol (anhydrous)
210.14 g/mol (monohydrate)
 شکل ظاهری  کریستال سفید جامد
 دمای ذوب  153 درجه سلسیوس
 دمای جوش   175 درجه سلسیوس

انواع اسید سیتریک

  1. اسید سیتریک خشک (آنهیدروز) در کیسه های 25 کلیوگرمی.
  2. اسید سیتریک آبدار (مونو هیدرات) در کیسه های 25 کیلوگرمی.

قیمت اسید سیتریک 

اسید سیتریک چینی با برندهای TTCA ، ENSIGN ، RZBC در بازار موجود است. جهت دریافت اطلاع از قیمت خرید و فروش اسید سیتریک موجود در انبار کیمیا با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.

اسید سیتریک چیست

جوهر لیمو به ‌صورت متبلور، درشت، بی‌رنگ، غیر شفاف، بی بو، ترش مزه و مطبوع است. این اسید بدون آب در 15 درجه سانتی‌گراد ذوب می‌شود. اسید سیتریک متبلور را بدون فساد به ‌سهولت می‌توان نگهداری کرد. این اسید کاربردهای فراوانی دارد، مخصوصاً در رنگرزی الیاف با ترکیب قرمزدانه از آن استفاده می‌کنند.

اسیدیته اسید سیتریک ناشی از وجود سه گروه کربوکسی می‌باشد که می‌توانند پروتون از دست دهند. یون اسید سیتریک به نام سیترات معروف است. سیترات ها بافر های خوبی برای کنترل PH محلول های اسیدی هستند. یون سیترات با بسیاری از فلزات نمک سیترات ایجاد می‌کند که مهمترین آن سیترات کلسیم (جوهر لیمو) می ‌باشد که برای نگهداری غذا از فساد و خوش طعم کردن آن بکار می‌رود. یون سیترات می‌تواند با فلزات ترکیبات کی لیتی ایجاد کند.

در دمای اتاق اسید سیتریک، یک پودر کریستالی سفید می‌باشد که می‌تواند به دو فرم بی آب و یا یک آبه وجود داشته باشد. فرم بی آب از کریستالیزه شدن اسید سیتریک در آب گرم ایجاد می‌شود در حالی که فرم یک آبه از تبلور آن در آب سرد ایجاد می‌شود. فرم یک آبه با حرارت دادن در 47 درجه سانتیگراد به فرم بی آب تبدیل می‌شود. اسید سیتریک در حرارت بالای 175 درجه تجزیه شده و CO2 و آب آزاد می‌کند. 

اسید سیتریک عمدتا به عنوان ماده محافظ مواد غذایی و چاشنی غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. نمک های سیترات با فلزات گوناگون در افراد مریض به عنوان کمک های غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از خواص بافری سیترات ها در کنترل PH در مواد تمیز کننده خانگی استفاده می شود. اسید سیتریک به دلیل توانایی تشکیل کیلیت با فلزات در ترکیب شوینده ‌ها استفاده می‌شود. این ماده با ترکیب شدن با یون های فلزی مانع مزاحمت آنها در ترکیب با اجزا تمیز کننده شوینده‌ ها می‌شود. اسید سیتریک در دارو سازی هم کاربرد دارد و به عنوان ماده‌ای بی‌خطر برای مصرف در غذاها شناخته شده است. 

اسید سیتریک از کجا بخریم (بسته بندی)

اسید سیتریک موجود در کیسه های 25 کیلوگرمی و اسید سیتریک آزمایشگاهی در پک های 1 کیلوگرمی موجود می باشد. 

اسید سیتریک

ایمنی اسید سیتریک

  1. مخاطرات اسید سیتریک :

  • حریق : قابل احتراق می باشد.
  • انفجار : انتشار ذرات ریز ماده در هوا مخلوط قابل انفجار ایجاد می نماید.
  • تماس تنفسی : ایجاد سرفه ، گلو درد ، تنگی نفس می کند.
  • تماس چشمی : قرمزی و درد.
  • بلع و گوارش : درد شکمی و گلو درد.
  1. پیشگیری از خطرات اسید سیتریک :

  • حریق : شعله باز در محیط این ماده ایجاد نشود.
  • انفجار : سیستم بسته استفاده شود تجهیزات برقی ضد انفجار باشند.
  • تماس تنفسی : تهویه مناسب باشد.
  • تماس پوستی : دستکش حفاظتی مناسب استفاده شود.
  • تماس چشمی : عینک حفاظتی مناسب استفاده شود.
  • بلع و گوارش : نوشیدن و استعمال دخانیات و غذا خوردن حین کار ممنوع.
  1. کمک های اولیه اسید سیتریک :

  • حریق : اسپری آب ، پودر ، دی اکسید کربن ، مایع کف
  • تماس تنفسی : هوای تازه استشمام شود و استراحت داشته باشد.
  • تماس پوستی : شستشو با آب و مراجعه به پزشک.
  • تماس چشمی : شستشو با آب به مدت 15 دقیقه و اقدامات درمانی.
  • بلع و گوارش : شستشوی دهان و مراجعه به پزشک

انبارش اسید سیتریک :

از مواد اکسيد کننده قوي - بازهاي قوي - نيترات فلزات جدا نگه داشته شود.

کاربران گرامی می توانند جهت دانلود مطالب فوق روی لینک زیر کلیک نمایند.

مقاله اسید کلریدریک

 

سئو و تولید محتوا : شرکت نوآوران فرایند کیمیا

 

نام:*
ایمیل:*
متن نظر:
پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک قراردادن لینکقرار دادن لینک حفاظت شده انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler
کد را وارد کنید: *

محصولات مرتبط

اسید سیتریک | Citric acid

اسید استیک

اسید سیتریک | Citric acid

اسید فرمیک

اسید سیتریک | Citric acid

اسید سولفوریک

اسید سیتریک | Citric acid

اسید کرومیک

مقالات مرتبط

اسید سیتریک | Citric acid

مضرات جوهر لیمو

اسید سیتریک | Citric acid

کاربرد و موارد مصرف اسید سیتریک

اسید سیتریک | Citric acid

تهیه و تولید اسید سیتریک